Tủ Mát Siêu Thị, Tủ Bánh Sinh Nhật
Tủ trưng bày thực phẩm Tủ trưng bày thực phẩm
10/10 1500 bình chọn

Tủ trưng bày siêu thị


FREE VẬN CHUYỂN

Cho đơn hàng từ 500k

HOÀN TIỀN

Khi sản phẩm bị lỗi

SUPPORT 24/7

Liên hệ với chúng tôi

THANH TOÁN

Thanh toán nhanh gọn.

[tintuc]

1. Kỹ thuật tách nước trong trái cây bằng phương pháp sấy lạnh (Freeze Drying)

Nguyên lý hoạt động

Sấy lạnh là quá trình làm khô trái cây bằng cách:

  1. Làm đông sâu (-30°C đến -50°C): Trái cây được đông lạnh nhanh để nước trong tế bào chuyển thành dạng tinh thể đá.
  2. Hút chân không: Môi trường chân không giúp nước thăng hoa trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không qua giai đoạn lỏng.
  3. Gia nhiệt nhẹ (30-50°C): Giúp quá trình thăng hoa diễn ra nhanh hơn mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng, màu sắc và hương vị.
Kỹ thuật tách nước trong trái cây bằng phương pháp sấy lạnh
Kỹ thuật tách nước trong trái cây bằng phương pháp sấy lạnh

Ưu điểm

✅ Giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên.
✅ Bảo toàn tối đa vitamin, dưỡng chất.
✅ Không làm caramel hóa đường trong trái cây.
✅ Sản phẩm giòn, nhẹ, dễ bảo quản và có thể tái hấp thụ nước khi cần.

Ứng dụng

  • Sấy lạnh thường dùng cho xoài, thanh long, dâu tây, mít, chuối, táo, dứa…
  • Phù hợp làm thực phẩm ăn vặt hoặc nguyên liệu chế biến thực phẩm chức năng.
  • Cần lắp đặt kho lạnh trái cây, dùng kỹ thuật lạnh để tách nước, tăng lượng đường có trong trái cây

2. Kỹ thuật tăng lượng đường trong trái cây bằng không khí lạnh

Cơ chế hoạt động

  • Khi bảo quản trái cây ở nhiệt độ thấp (0-10°C), quá trình hô hấp chậm lại nhưng hoạt động enzyme thủy phân tinh bột thành đường vẫn tiếp tục.
  • Lượng đường tự nhiên tăng lên, giúp trái cây có vị ngọt hơn.

Phương pháp thực hiện

Bảo quản ở nhiệt độ 5-10°C: Giúp tăng lượng đường tự nhiên mà không làm hỏng kết cấu trái cây.
Làm lạnh sốc (Cold Shock): Đưa trái cây vào môi trường 0-2°C trong thời gian ngắn (24-48 giờ), sau đó nâng lên mức 10-15°C để kích thích quá trình chín tự nhiên.
Bảo quản có kiểm soát độ ẩm: Độ ẩm thích hợp (85-90%) giúp trái cây không bị mất nước nhưng vẫn tăng lượng đường.

Ứng dụng

  • Táo, lê, chuối, xoài, bơ và kiwi là những loại trái cây có thể áp dụng.
  • Giúp trái cây có vị ngọt hơn khi đến tay người tiêu dùng.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây
Lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây

3. Kỹ thuật làm chín nhanh trái cây bằng không khí lạnh

Nguyên lý

  • Trái cây chín nhanh hơn khi tiếp xúc với khí ethylene, nhưng nếu kết hợp với không khí lạnh (10-15°C), quá trình chín vẫn diễn ra nhưng kiểm soát tốt hơn, tránh hỏng nhanh. Thông thường ta sử dụng những kho lạnh mini để làm giảm nhiệt độ

Phương pháp thực hiện

Làm lạnh ở 10-15°C kèm ethylene: Dùng khí ethylene ở nồng độ thấp (100-150 ppm) giúp kích thích chín nhanh mà không làm mềm quá mức.
Thổi khí lạnh có kiểm soát: Luồng không khí lạnh nhẹ giúp phân bố đều ethylene mà không gây đọng ẩm, tránh thối hỏng.
Tạo điều kiện chín đồng đều: Bố trí trái cây hợp lý trong kho bảo quản, tránh xếp chồng quá dày.

Ứng dụng

  • Chuối, xoài, bơ, đu đủ và cà chua thường được làm chín theo phương pháp này.
  • Áp dụng trong công nghiệp bảo quản và phân phối thực phẩm.

💡 Tóm lại

  • Sấy lạnh giúp tách nước nhưng vẫn giữ nguyên dưỡng chất và hương vị.
  • Không khí lạnh (5-10°C) giúp tăng lượng đường tự nhiên trong trái cây.
  • Không khí lạnh có kiểm soát ethylene giúp làm chín nhanh mà không ảnh hưởng chất lượng.
Thông tin liên hệ
  • ➤ Công Ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
  • ➤ Số 20, Tân Kỳ Tân Quý, P15, Tân Bình
  • ➤ Website: https://www.lapdatkholanh.info/
  • ➤ Tel: 0975.300 300 | 0566 400 400
[/tintuc]



[tintuc]
Kho lạnh bảo quản thịt heo đông lạnh là một yếu tố quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và chế biến thực phẩm. Dưới đây là một số điểm chính về kho lạnh và vai trò của nó trong việc bảo quản thịt heo đông lạnh.
Tư vấn thiết kế lắp đặt kho đông đông bảo quản thịt heo bò gà

1. Định nghĩa kho lạnh

Kho lạnh là một không gian được duy trì ở nhiệt độ thấp nhằm bảo quản thực phẩm và các sản phẩm dễ hư hỏng. Với thịt heo đông lạnh, nhiệt độ thường được duy trì dưới -18°C để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
kho lạnh bảo quản thịt heo đông lạnh

2. Lợi ích của kho lạnh trong bảo quản thịt heo

Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn: Nhiệt độ thấp giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm, từ đó giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
Bảo toàn chất lượng dinh dưỡng: Việc bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thịt, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Tăng thời gian lưu trữ: Thịt heo đông lạnh có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất chất lượng, điều này giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt heo bò gà

3. Quy trình bảo quản thịt heo đông lạnh

Thu hoạch và chế biến: Thịt heo cần được xử lý ngay sau khi thu hoạch để đảm bảo độ tươi ngon.
Đông lạnh nhanh: Thịt được làm lạnh nhanh chóng để tránh sự hình thành tinh thể lớn trong thịt khiến cho chất lượng của nó bị giảm đi khi rã đông.
Lưu trữ trong kho lạnh: Thịt phải được bảo quản trong kho lạnh đạt tiêu chuẩn công nghiệp với hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.
Theo dõi và bảo trì: Thường xuyên kiểm tra và bảo trì hệ thống kho lạnh để đảm bảo tất cả các yếu tố đều được duy trì ở mức tối ưu.
Sàn kho lạnh bảo quản thịt heo

4. An toàn thực phẩm

Cần tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong suốt quá trình từ thu hoạch, chế biến cho đến bảo quản để đảm bảo thịt heo đông lạnh không chỉ an toàn mà còn đạt chất lượng tốt. Điều này bao gồm việc kiểm tra nguồn gốc thịt, kiểm tra nhiệt độ kho lạnh thường xuyên và thực hiện các biện pháp vệ sinh.

5. Xu hướng và công nghệ

Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, kho lạnh ngày càng được cải tiến với các hệ thống tự động hóa và giám sát từ xa. Việc ứng dụng công nghệ IoT (Internet of Things) giúp theo dõi chặt chẽ quá trình bảo quản, từ đó nâng cao hiệu quả và giảm thiểu rủi ro.
dàn lạnh công nghiệp của kho lạnh bảo quản thịt

Kết luận
Kho lạnh bảo quản thịt heo đông lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc duy trì điều kiện bảo quản tối ưu không chỉ giúp ích cho nhà sản xuất mà còn mang lại lợi ích cho người tiêu dùng trong việc sử dụng và tiêu thụ thịt heo đông lạnh.
tư vấn lắp đặt  kho lạnh

tủ mát trưng bày thực phẩm

Thông tin thêm về Công ty 

Điện Máy Tân Bình chuyên mua bán các thiết bị ngành thực phẩm. thu mua lò bánh mì điện cũ, là đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh, bao gồm bánh kem, bánh ngọt. Nhận lắp đặt kho lạnh các loại dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. sản xuất tủ đông, tủ mát theo mọi yêu cầu, Quý anh chị có nhu cầu xin liên hệ : 
Công ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
Địa chỉ: 20 Tân kỳ tân quý, p15, tân bình
Zalo: 0975.300 300 -  0974.300 300

Tủ mát trưng bày thực phẩm Dako Việt Nhật[/tintuc]

[tintuc]
Tư vấn chọn mua tủ bánh kem 3 tầng chân inox chất lượng tốt nhất
Tư vấn chọn mua tủ bánh kem 3 tầng chân inox chất lượng tốt nhất

Tư vấn mua tủ bánh kem và các thiết bị làm bánh kem

Nếu bạn đang mở bánh kem hoặc nâng cấp thiết bị làm bánh, hãy chọn bánh kem và các thiết bị làm bánh kem chất lượng tốt nhất

Khi mua tủ bánh kem sinh nhật, bạn cần lưu ý một số yếu tố để chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn đưa ra quyết định tốt nhất:

1. Kích thước tủ

  • Dung tích: Tùy thuộc vào số lượng bánh bạn cần bảo quản, hãy chọn tủ có dung tích phù hợp. Ví dụ:

    • Tủ nhỏ: 50-100 lít, phù hợp cho gia đình hoặc cửa hàng nhỏ.

    • Tủ trung bình: 100-300 lít, phù hợp cho cửa hàng bánh trung bình.

    • Tủ lớn: Trên 300 lít, phù hợp cho cửa hàng lớn hoặc tiệm bánh chuyên nghiệp.

  • Kích thước bên ngoài: Đảm bảo tủ bánh kem sinh nhật phù hợp với không gian của cửa hàng hoặc nhà bạn.

2. Nhiệt độ bảo quản

  • Dải nhiệt độ: Tủ bánh kem thường có dải nhiệt độ từ 0°C đến 10°C, phù hợp để bảo quản bánh kem, bánh ngọt, và các loại thực phẩm khác.

  • Độ ổn định nhiệt: Chọn tủ có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định để đảm bảo chất lượng bánh.

3. Chất liệu và thiết kế

  • Chất liệu: Tủ thường được làm từ inox hoặc thép phủ sơn tĩnh điện, giúp chống gỉ và dễ vệ sinh.

  • Thiết kế: Chọn tủ có cửa kính cường lực để dễ dàng trưng bày bánh mà không làm ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong.

4. Tiện ích đi kèm

  • Đèn chiếu sáng: Giúp bánh trông hấp dẫn hơn khi trưng bày.

  • Khóa an toàn: Đảm bảo an toàn và tránh trẻ em mở tủ.

  • Bánh xe di động: Tiện lợi cho việc di chuyển tủ trong cửa hàng.


1. Chọn tủ bánh kem phù hợp

Một. Các loại bánh kem phổ biến

  1. Tủ bánh kem kính vuông : tủ 3 tầng, 4 tầng, 5 tầng
  2. Tủ bánh kem kính công: tủ 3 tầng, 4 tầng, 5 tầng
  3. Tủ bánh kem 2 tầng, 3 tầng hoặc 4 tầng :

b. Tiêu chí lựa chọn bánh kem

Kích thước : có nhiều kích thước: ngang 1m2 - 1m5 - 1m8
Chất liệu:

  • Chân inox 304 :
  • Kính cường lực 2 lớp, có kính cường lực : Giúp chống
    Công nghệ làm lạnh :
  • Làm lạnh quạt gió (tản nhiệt bằng quạt)
  • Làm lạnh trực tiếp (giá rẻ hơn nhưng bánh nhanh bị khô)
    Tiết kiệm điện: Chọn tủ có công nghệ biến tần để giảm tiêu điểm
    Thương hiệu uy tín
  • Dako Việt Nhật :
  • Sanaky, Alaska, Berjaya

c. Giá tủ bánh kem

  • Tủ 90cm – 1m2 : 25-35tr
  • Tủ 1m5 – 1m8 : 35-40tr
  • Tủ cao cấp 5 tầng trưng bày bánh: 50-55tr

2. Các thiết bị làm bánh kem cần thiết

Ngoài tủ bánh kem, bạn cần phải đầu tư các thiết bị hỗ trợ làm bánh để sản xuất ra bánh kem: cối đánh bột, máy chà láng, lò nướng bánh kem, cối trộn bột. kho lạnh bánh kem cũng là sự lựa chọn tối ưu

a. Lò nướng bánh kem

  • Lò nướng đối lưu: Nướng bánh kem gato
  • Lò nướng 2 tầng 4 khay hoặc 3 tầng 6 khay :
  • Thương hiệu : Southstar, Berjaya...

B. Máy trộn bột

  • Loại 10L – 30L : Dành cho ti
  • Chọn tốc độ máy 2 để trộn bộ

c. Tủ chứa bột (nếu cần làm bánh mì kèm theo)

  • Dùng để làm bột bánh mì hoặc bánh bông lan.
  • Dung tích :

đ. Dụng cụ trang trí bánh kem

  • Bàn xoay bánh kem : Giúp chà láng
  • Dao chà láng, túi bắt kem, dui bắt kem :
  • Máy chủ in up bánh kem :

3. Địa chỉ mua bánh kem và thiết bị làm bánh uy tín

Bạn có thể tham khảo

  • Dako Việt Nhật (

[/tintuc]

[giaban]13,000,000đ[/giaban]


[hot][/hot]

[chitiet] Cối đánh bột bánh mì sản xuất tại Việt Nam với thân inox và công suất trộn từ 10 đến 12kg bột
Bán Thanh Lý máy Cối trộn bột 10kg cũ đẹp 95%

1. Đặc điểm nổi bật máy Cối trộn bột 10kg cũ đẹp 95%

Chất liệu inox cao cấp : Giúp chống sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ lau chùi.
Dung tích lớn : Có thể trộn bột khô 10 – 12kg , phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.
Động cơ mạnh : Công suất thường dao động từ 1.5HP – 3HP , giúp trộn bột đều và nguyên.
Thiết kế chắc chắn : Khung máy hiển thị, vận động nữ ái, hạn chế rung động khi sử dụng.
Nhiều chế độ chiến đấu : Có thể điều chỉnh tốc độ trộn phù hợp với từng loại bột (bột, bột bánh ngọt, bột pizza…).

thu mua trao đổi lò bánh mì điện

2. Ứng dụng máy Cối trộn bột 10kg cũ đẹp 95%

🔹Dùng trong lá lá mì, bánh ngọt, bánh pizza hoặc sản phẩm sản xuất.
🔹Hỗ trợ nhà bột làm bánh mì, bánh bao, bột mì tươi hiệu quả.
🔹 Tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp nhào bột thủ công. Cối đánh trộn bột bánh mì 10kg cũ có thể dùng cho lò nướng bánh mì điện 6 mâm đến 16 mâm

bán cối đánh bột bánh mì 8kg 10kg cũ

3. Một số dòng máy phổ biến tại Việt Nam

✔️ Máy trộn bột Việt Nam 10-12kg – Motor dây đồng, lồng inox 304.
✔️ Máy đánh bột công nghiệp Berjaya, Hongling – Sản phẩm sản xuất theo công nghệ nước ngoài, bền bỉ.
📌 Máy trộn bột đa năng Việt Nam – Có thể đánh bột, đánh trứng, làm kem.Bán cối trộn bột bánh mì 7kg 8kg 9kg 10kg cũ


Kỹ thuật đánh bột bánh mì sản xuất tại Việt Nam sử dụng máy đánh bột có thân inox là một phương pháp phổ biến trong các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô vừa và nhỏ. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về kỹ thuật này:

1. Máy đánh bột thân inox

  • Chất liệu: Thân máy được làm từ inox (thép không gỉ), đảm bảo độ bền, chống gỉ sét và dễ vệ sinh, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Công suất: Máy có khả năng đánh trộn từ 10 đến 12kg bột mỗi mẻ, phù hợp với nhu cầu sản xuất bánh mì tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất nhỏ hoặc hộ gia đình.

  • Thiết kế: Máy thường có thiết kế gọn gàng, dễ di chuyển, với các bộ phận chính như thùng trộn, cánh trộn, và động cơ.

  • Cối trộn bột 10kg cũ đẹp 95%
    Cối trộn bột 10kg cũ đẹp 95%


  • 2. Quy trình đánh bột

  • Chuẩn bị nguyên liệu: Bột mì, nước, men nở, muối, đường và các phụ gia khác được chuẩn bị theo công thức phù hợp.

  • Trộn bột: Các nguyên liệu được cho vào thùng trộn của máy. Máy sẽ hoạt động với tốc độ vừa phải để trộn đều các thành phần, tạo thành một khối bột đồng nhất.

  • Nhào bột: Sau khi trộn, máy sẽ chuyển sang chế độ nhào bột với tốc độ cao hơn để phát triển gluten trong bột, giúp bánh mì có độ dai và cấu trúc tốt.

  • Kiểm tra bột: Sau khi nhào, bột cần đạt độ mịn, dẻo, và không dính tay. Nếu cần, có thể điều chỉnh thêm lượng nước hoặc bột.

3. Ưu điểm của máy đánh bột thân inox

  • Độ bền cao: Inox chống ăn mòn, phù hợp với môi trường ẩm ướt trong sản xuất bánh mì.

  • Dễ vệ sinh: Bề mặt inox trơn nhẵn, dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Hiệu quả cao: Máy có khả năng trộn và nhào bột nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp thủ công.

4. Lưu ý khi sử dụng

  • Vệ sinh máy: Sau mỗi lần sử dụng, cần vệ sinh máy kỹ lưỡng để tránh bột còn sót lại gây mốc hoặc ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì.

  • Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra và bảo dưỡng động cơ, cánh trộn định kỳ để đảm bảo máy hoạt động ổn định.

  • An toàn điện: Đảm bảo máy được kết nối với nguồn điện an toàn, tránh chập cháy.

5. Ứng dụng

  • Máy đánh bột thân inox được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh mì, cơ sở sản xuất bánh mì, hoặc thậm chí trong các hộ gia đình có nhu cầu làm bánh mì với số lượng lớn.

Kỹ thuật đánh bột bằng máy thân inox không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng bánh mì đồng đều, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.

dsdsd



tủ mát trưng bày thực phẩm

Thông tin thêm về Công ty 

Điện Máy Tân Bình chuyên mua bán các thiết bị ngành thực phẩm. thu mua lò bánh mì điện cũ, là đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh, bao gồm bánh kem, bánh ngọt. Nhận lắp đặt kho lạnh các loại dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. sản xuất tủ đông, tủ mát theo mọi yêu cầu, Quý anh chị có nhu cầu xin liên hệ : 
Công ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
Địa chỉ: 20 Tân kỳ tân quý, p15, tân bình
Zalo: 0975.300 300 -  0974.300 300

Tủ mát trưng bày thực phẩm Dako Việt Nhật[/chitiet]

[tintuc]

Công nghệ cấp đông nhanh là một trong những phương pháp quan trọng trong bảo quản thực phẩm, giúp giữ nguyên chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Cấp đông nhanh mang lại giá trị cao hơn so với các loại kho lạnh làm đông thực phẩm, vì nó giử lại hương vị và các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Dưới đây là hai phương pháp phổ biến: cấp đông nhanh bằng Nito và cấp đông nhanh bằng hầm muối (công nghệ làm nước đá cây).

công nghệ cấp đông nhanh bằng nito hóa lỏng

1. Công nghệ cấp đông nhanh bằng Nitơ

Cấp đông bằng cách là một trong những công nghệ cấp đông nhanh hiện đại và hiệu quả nhất hiện nay, đặc biệt được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm, thủy sản và y học.

Nguyên lý hoạt động

  • Nitơ có nhiệt độ cực thấp (-196°C) và bay hơi nhanh khi tiếp xúc với không khí.
  • Khi thực phẩm được tiếp tục căng thẳng tiếp theo bên trong hoặc phun nhét lên bề mặt, nhiệt độ của thực phẩm giảm kiềm, làm cho nước bên trong thực phẩm chuyển thành đá với tốc độ cực nhanh.
  • Điều này giúp hình thành tinh thể đá rất nhỏ, tránh làm hỏng cấu trúc tế bào của thực phẩm.

Ưu điểm

  • ➤  Thời gian cấp đông nhanh : Chỉ mất vài phút để thực phẩm đạt nhiệt độ bảo quản.
  • ➤  Giữ nguyên chất lượng thực phẩm : Không làm hỏng cấu trúc tế bào, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, không bị rỉ nước khi rã đông.
  • ➤  Cơ chế phát triển của vi sinh vật : Do nhiệt độ hạn chế, vi khuẩn và hồng không đáp ứng sự phát triển.
  • ➤  Phù hợp với nhiều loại thực phẩm : Thủy sản, thịt, trái cây, thực phẩm chế biến sẵn,...

Nhược điểm

  • ➤  Chi phí cao : Yêu cầu hệ thống cấp đông hiện đại và nguồn cung cấp dư ổn định.
  • ➤  Khó bảo quản : Bay hơi nhanh, cần có hệ thống lưu trữ chuyên dụng.

2. Công nghệ cấp đông nhanh bằng hầm muối (Làm nước đá cây)

Công nghệ này chủ yếu được ứng dụng trong sản xuất nước đá cây hoặc cấp đông thực phẩm ở quy mô công nghiệp.

Hầm lạnh nước muối

Nguyên lý hoạt động

  • Hệ thống sử dụng dung dịch muối nước (NaCl hoặc CaCl₂) có nhiệt độ đông đặc thấp hơn nước tinh khiết.
  • Các thùng thực phẩm hoặc đá được đặt vào hầm muối lạnh , nơi dịch muối tuần hoàn ở nhiệt độ thấp khoảng -10°C đến -25°C để truyền nhiệt nhanh hơn nước bình thường.
  • Khi tiếp xúc với dung dịch muối lạnh, thực phẩm hoặc nước trong nhịp nhanh mất nhiệt, đóng băng nhanh hơn so với các công nghệ làm lạnh khác

Ưu điểm

  • ➤  Hiệu suất làm việc cao :  Làm lạnh cưỡng bức cực nhanh
  • ➤  Chi phí vận hành thấp hơn so với các công nghệ khác
  • ➤  Ứng dụng đa dạng : Dùng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau

Nhược điểm

  • ➤  Thực phẩm sau khi cấp đông cần rửa sạch
  • ➤  Tiếp xúc với muối có thể ảnh hưởng đến thực phẩm :
  • ➤  Hệ thống cần bảo trì thường xuyên (cũng đơn giản)

So sánh hai công nghệ

So sánh giữa hai công nghệ:

Tiêu chíCấp đông bằng nitơ lỏng (LN2)Cấp đông bằng hầm muối
Tốc độ cấp đôngRất nhanh (vài phút)Nhanh (10-30 phút)
Chi phíCao (do giá nitơ lỏng đắt)Thấp hơn
Chất lượng thực phẩmGiữ nguyên cấu trúc và hương vịGiữ được độ tươi ngon
Phạm vi ứng dụngĐa dạng (hải sản, thịt, rau củ)Chủ yếu hải sản
Yêu cầu kỹ thuậtCao (cần hệ thống điều khiển)Trung bình

[/tintuc]

[giaban]55,000,000đ[/giaban]


[hot][/hot]

[chitiet] Kinh doanh bánh mì là 1 ngành kinh doanh siêu lợi nhuận, và dể dàng bắt nhịp thị trường. Nghề bánh mì học rất nhanh, chỉ cần bạn có công thức bánh ngon, nước sốt bánh mì đặc biệt và các gia vị ăn kèm độc đáo thì chắc chắn bạn sẽ thành công. Khởi nghiệp bạn nên chọn những loại lò bánh mì cũ, đê tiết kiệm chi phí đầu tư
[Góc Thanh Lý] Bán lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12 mâm 46x72
[Góc Thanh Lý] Bán lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12 mâm 46x72

Lò xoay chuyên nướng bánh mì điện 3 pha là một thiết bị công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất bánh mì với quy mô lớn. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về loại lò này:

1. Đặc điểm chung lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • ➤  Loại lò: Lò xoay chuyên dụng để nướng bánh mì.

  • ➤  Nguồn điện: 3 pha, phù hợp với các cơ sở sản xuất công nghiệp.

  • ➤  Số lượng mâm: 12 mâm.

  • ➤  Kích thước mâm: 46x72 cm (chiều rộng x chiều sâu).

thu mua trao đổi lò bánh mì điện

2. Cấu tạo và chức năng lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • ➤  Hệ thống xoay: Lò được thiết kế với cơ chế xoay tự động, giúp bánh mì được nướng đều trên tất cả các mâm.

  • ➤  Mâm nướng: Mỗi mâm có kích thước 46x72 cm, được làm từ chất liệu chịu nhiệt cao, đảm bảo độ bền và khả năng dẫn nhiệt tốt.

  • ➤  Hệ thống điều khiển: Lò thường được trang bị bảng điều khiển điện tử hoặc cơ học, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng một cách chính xác.

  • ➤  Cửa lò: Cửa lò được thiết kế kín, có thể quan sát bên trong qua kính chịu nhiệt, giúp theo dõi quá trình nướng mà không cần mở cửa.

3. Ưu điểm lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • ➤  Hiệu suất cao: Với 12 mâm nướng, lò có thể nướng được một lượng lớn bánh mì trong một mẻ, phù hợp với nhu cầu sản xuất lớn.

  • ➤  Tiết kiệm năng lượng: Lò sử dụng điện 3 pha, giúp tiết kiệm điện năng so với các loại lò dùng điện 1 pha.

  • ➤  Độ bền cao: Vật liệu chế tạo lò và mâm nướng đều có độ bền cao, chịu được nhiệt độ và áp lực lớn trong quá trình nướng.

  • ➤  Dễ vệ sinh: Thiết kế của lò và mâm nướng dễ dàng tháo lắp, thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì.

bán lò bánh mì điện, lò nướng quay xoay heo

4. Ứng dụng lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • ➤  Cơ sở sản xuất bánh mì: Lò được sử dụng chủ yếu trong các cơ sở sản xuất bánh mì công nghiệp, bánh mì sandwich, bánh mì baguette, và các loại bánh mì khác.

  • ➤  Nhà hàng, khách sạn: Các nhà hàng, khách sạn có nhu cầu nướng bánh mì với số lượng lớn cũng có thể sử dụng loại lò này.

Cách làm bánh mì không cần bột nở

5. Lưu ý khi sử dụng lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • ➤  Lắp đặt: Cần đảm bảo lò được lắp đặt đúng cách, đặc biệt là hệ thống điện 3 pha, để tránh các sự cố về điện.

  • ➤  Bảo trì: Thường xuyên kiểm tra và bảo trì lò, đặc biệt là hệ thống điều khiển và mâm nướng, để đảm bảo lò hoạt động ổn định và an toàn.

  • ➤  An toàn: Tuân thủ các quy định an toàn khi sử dụng lò, đặc biệt là khi vận hành và vệ sinh lò.

tủ bán bánh ngọt inox 304

6. Giá thành lò xoay nướng bánh mì điện 3 pha Công Cường 12:

  • Giá của lò xoay chuyên nướng bánh mì điện 3 pha 12 mâm có thể dao động tùy thuộc vào thương hiệu, chất liệu, và các tính năng đi kèm. Thông thường, giá có thể từ vài chục đến vài trăm triệu đồng.

lò xoay quay heo gà vịt mới cũ

Kết luận:

Lò xoay chuyên nướng bánh mì điện 3 pha 12 mâm là một thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn. Với khả năng nướng đều, hiệu suất cao, và độ bền tốt, lò giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm






tủ mát trưng bày thực phẩm

Thông tin thêm về Công ty 

Điện Máy Tân Bình chuyên mua bán các thiết bị ngành thực phẩm. thu mua lò bánh mì điện cũ, là đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh, bao gồm bánh kem, bánh ngọt. Nhận lắp đặt kho lạnh các loại dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. sản xuất tủ đông, tủ mát theo mọi yêu cầu, Quý anh chị có nhu cầu xin liên hệ : 
Công ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
Địa chỉ: 20 Tân kỳ tân quý, p15, tân bình
Zalo: 0975.300 300 -  0974.300 300

Tủ mát trưng bày thực phẩm Dako Việt Nhật[/chitiet]

[giaban]49,950,000đ[/giaban]


[hot][/hot]

[chitiet] Lò nướng bánh mì xoay điện 3 pha hiệu Kiến An với 6 mâm kích thước 44x70 cm là lựa chọn phổ biến cho các cơ sở sản xuất bánh mì vừa và nhỏ. Thiết bị này được thiết kế để nướng số lượng lớn bánh mì với chất lượng đồng đều. Một số thông số kỹ thuật của lò bao gồm:
  • Kích thước tổng thể: 1.100 x 1.800 x 1.500 mm
  • Nguồn điện: 380V hoặc 220V
  • Công suất: 20 kW/h
  • Trọng lượng: 600 kg
  • Chất liệu: Sắt và inox
  • Năng suất: 60 - 90 bánh mỗi mẻ
  • Thời gian nướng: 15 - 17 phút mỗi mẻ
Bán lò xoay 6 mâm Kiến An nướng bánh mì cũ (95%)

Lò được trang bị hệ thống phun sương tự động và điều khiển nhiệt độ chính xác, đảm bảo bánh chín đều và đạt chất lượng cao. Thiết kế cách nhiệt tốt giúp tiết kiệm điện năng và tăng độ bền cho thiết bị.

Về việc mua lò nướng bánh mì cũ, bạn cần cân nhắc các ưu và nhược điểm sau:

Ưu điểm:

  • Tiết kiệm chi phí: Lò cũ thường có giá thấp hơn, giúp giảm vốn đầu tư ban đầu.
  • Nhanh chóng thu hồi vốn: Với chi phí đầu tư thấp, bạn có thể nhanh chóng thu hồi vốn và đạt lợi nhuận.
thu mua trao đổi lò bánh mì điện
Khởi nghiệp bạn nên chọn những loại lò bánh mì cũ, đê tiết kiệm chi phí đầu tư. Khởi nghiệp nghề bánh mì là một ý tưởng kinh doanh tiềm năng với nhu cầu tiêu thụ cao, nhưng để thành công, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

1. Xác Định Loại Hình Kinh Doanh

Bạn cần quyết định mô hình kinh doanh phù hợp:

  • Tiệm bánh mì truyền thống: Bán các loại bánh mì ổ (bánh mì không, bánh mì nhân, bánh mì que, v.v.).
  • Xe bánh mì di động: Mô hình linh hoạt, vốn thấp, dễ tiếp cận khách hàng.
  • Cửa hàng bánh mì kèm đồ uống: Kết hợp bán bánh mì với cà phê, nước ép, sữa đậu nành để tăng doanh thu.
  • Cung cấp bánh mì sỉ: Làm bánh mì số lượng lớn để bỏ sỉ cho các cửa hàng ăn sáng, quán bánh mì chả cá, bánh mì thịt nướng.

2. Chuẩn Bị Vốn Đầu Tư

Tùy vào mô hình, vốn có thể dao động từ 10 triệu đồng (xe bánh mì) đến hàng trăm triệu đồng (tiệm bánh quy mô lớn). Các chi phí bao gồm:

  • Chi phí mặt bằng (nếu mở tiệm).
  • Mua lò nướng, máy trộn bột, tủ ủ bột, tủ trưng bày.
  • Nguyên liệu đầu vào (bột mì, men nở, bơ, nhân bánh...).
  • Nhân công (nếu thuê thợ làm bánh hoặc nhân viên bán hàng).
  • Quảng cáo, marketing.
bán lò bánh mì điện, lò nướng quay xoay heo

3. Lựa Chọn Thiết Bị Làm Bánh

Thiết bị ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng bánh. Những thiết bị cần thiết bao gồm:

Nếu có vốn hạn chế, bạn có thể cân nhắc mua thiết bị cũ nhưng cần kiểm tra kỹ trước khi mua

Cách làm bánh mì không cần bột nở

4. Lựa Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng

  • Bột mì: Chọn loại bột có độ đạm phù hợp (11-13%) để bánh mì có độ dai, giòn.
  • Men nở: Nên dùng men khô hoặc men tươi chất lượng cao để bánh nở tốt.
  • Các nguyên liệu khác: Muối, đường, bơ, sữa... cần đảm bảo nguồn gốc an toàn vệ sinh thực phẩm.
tủ bán bánh ngọt inox 304

5. Công Thức & Kỹ Thuật Làm Bánh

Nếu chưa có kinh nghiệm, bạn có thể:

  • Học nghề tại các tiệm bánh lớn hoặc tham gia khóa học làm bánh mì chuyên nghiệp.
  • Tìm hiểu công thức trên YouTube, tài liệu, hoặc từ những người thợ lành nghề.
  • Thử nghiệm và điều chỉnh công thức phù hợp với khẩu vị khách hàng mục tiêu.

6. Tìm Địa Điểm & Thiết Kế Cửa Hàng

  • Nếu mở tiệm, nên chọn khu vực đông dân cư, gần trường học, bệnh viện, chợ...
  • Nếu bán xe bánh mì, hãy chọn nơi có lưu lượng người qua lại cao, gần văn phòng, công trường, bến xe.
  • Thiết kế cửa hàng sạch sẽ, gọn gàng, thu hút khách hàng.
lò xoay quay heo gà vịt mới cũ

7. Chiến Lược Marketing & Bán Hàng

  • Đăng ký các nền tảng giao hàng như GrabFood, ShopeeFood để tiếp cận khách hàng online.
  • Chạy quảng cáo Facebook, TikTok để tăng độ nhận diện thương hiệu.
  • Chương trình khuyến mãi: Giảm giá khai trương, mua 2 tặng 1, tặng kèm nước uống...
  • Xây dựng thương hiệu cá nhân bằng cách chia sẻ quá trình làm bánh, những câu chuyện kinh doanh trên mạng xã hội.

8. Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

  • Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, đăng ký giấy phép kinh doanh nếu cần.
  • Sử dụng nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng.
  • Vệ sinh khu vực làm bánh và dụng cụ nấu nướng thường xuyên.

9. Quản Lý Chi Phí & Lợi Nhuận

  • Theo dõi chi phí nguyên liệu, tiền thuê mặt bằng, nhân công để đảm bảo lợi nhuận.
  • Hạn chế lãng phí nguyên liệu, tối ưu hóa quy trình sản xuất.
  • Tính toán giá bán hợp lý để có lợi nhuận nhưng vẫn cạnh tranh.

Tóm Lại:

Khởi nghiệp nghề bánh mì cần chuẩn bị kỹ từ vốn, thiết bị, nguyên liệu đến marketing và quản lý vận hành. Nếu làm tốt, đây là một ngành kinh doanh có thể mang lại lợi nhuận cao và phát triển bền vững. 🚀

Bạn đang muốn mở tiệm bánh mì hay xe bánh mì di động? Mình có thể tư vấn thêm chi tiết cho bạn! 😊





tủ mát trưng bày thực phẩm

Thông tin thêm về Công ty 

Điện Máy Tân Bình chuyên mua bán các thiết bị ngành thực phẩm. thu mua lò bánh mì điện cũ, là đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh, bao gồm bánh kem, bánh ngọt. Nhận lắp đặt kho lạnh các loại dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. sản xuất tủ đông, tủ mát theo mọi yêu cầu, Quý anh chị có nhu cầu xin liên hệ : 
Công ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
Địa chỉ: 20 Tân kỳ tân quý, p15, tân bình
Zalo: 0975.300 300 -  0974.300 300

Tủ mát trưng bày thực phẩm Dako Việt Nhật[/chitiet]