Tủ ủ lạnh bột bánh mì là thiết bị cần thiết trong sản xuất bánh mì, cung cấp môi trường lạnh cho quá trình lên men chậm hơn và giảm hạn chế phát triển của bột. Dưới đây là lý do cần dùng tủ và chức năng của nó:

Lý do cần dùng tủ ủ lạnh

➤  Đảm bảo nhiệt độ ổn định (4-25°C) và độ ẩm (60-80%).

➤  Giảm, hạn chế độ lên men bột.

➤  Tiết kiệm thời gian ủ bột.

➤  Đảm bảo an toàn thực phẩm.

➤  Tăng năng suất sản xuất.

➤  Giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Chức năng tủ

➤  Ủ bột: Tạo môi trường lạnh và hạn chế cho bột lên men.

➤  Điều khiển nhiệt độ và độ ẩm.

➤  Tự động điều chỉnh thời gian ủ.

➤  Cảnh báo nhiệt độ và độ ẩm vượt giới hạn.

➤  Chức năng hẹn giờ.

➤  Vệ sinh tự động (tùy chọn).

Đảm bảo sự phát triển đều đặn của men.

Loại tủ ủ lạnh

➤  Tủ ủ lạnh đơn giản.

➤  Tủ ủ lạnh tự động.

➤  Tủ ủ lạnh công nghiệp.

➤  Tủ ủ lạnh mini.

Thông số kỹ thuật

Công suất: 1-5 kW.

Điện áp: 220-380V.

Nhiệt độ: 4-25°C.

Độ ẩm: 60-80%.

Kích thước: tùy thuộc vào model.

Thông tin thêm về Công ty 

Điện Máy Tân Bình chuyên mua bán các thiết bị ngành thực phẩm. thu mua lò bánh mì điện cũ, là đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh, bao gồm bánh kem, bánh ngọt. Nhận lắp đặt kho lạnh các loại dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. sản xuất tủ đông, tủ mát theo mọi yêu cầu, Quý anh chị có nhu cầu xin liên hệ :