[tintuc]
Thay vì bạn phải đầu tư 1 dàn dây chuyền sản xuất bánh mì, mua các loại thiết bị làm bánh mì, thì dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu và những lưu ý về sức khỏe khi ăn quá nhiều bánh mì:
các yêu cầu trên.
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- 200g bột mì
- 1/2 thìa muối
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa men nở
- 100ml nước ấm
- 1 quả trứng
- Bơ hoặc dầu ăn
Cách làm
- Trộn bột mì, muối, đường, men nở.
- Thêm nước ấm, trộn đều.
- Thêm trứng, trộn đều.
- Nhào bột trong 10 phút.
- Đặt bột vào nồi chiên không dầu (180°C, 10 phút).
- Lật bánh, nướng thêm 5 phút.
- Để nguội, cắt lát.
Lưu ý về sức khỏe
Tác hại của ăn quá nhiều bánh mì
- Tăng cân: Bánh mì chứa nhiều calo.
- Bệnh tiểu đường: Bánh mì chứa nhiều đường.
- Bệnh tim mạch: Bánh mì chứa nhiều chất béo.
- Rối loạn tiêu hóa: Bánh mì chứa nhiều bột mì tinh chế.
- Thiếu dưỡng chất: Bánh mì thiếu vitamin, khoáng chất.
Cách ăn bánh mì lành mạnh
- Chọn bột mì nguyên cám: Giàu chất xơ, vitamin.
- Sử dụng men nở tự nhiên: Tránh chất phụ gia.
- Thêm nguyên liệu lành mạnh: Rau, quả, hạt.
- Ăn với số lượng vừa phải: 1-2 lát/ngày.
- Kết hợp với thực phẩm khác: Rau, quả, protein.
Mẹo làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
- Sử dụng bột mì chất lượng.
- Điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng.
- Không mở nồi trong quá trình nướng.
- Sử dụng bơ hoặc dầu ăn ít nhất.
- Thêm gia vị, thảo mộc để tăng hương vị.
Biến tấu bánh mì
- Bánh mì kẹp thịt
- Bánh mì kẹp phô mai
- Bánh mì nướng mật ong
- Bánh mì nướng hạt điều
- Bánh mì nguyên cám
Nguồn tham khảo
- Bộ Y tế.
- Viện Dinh dưỡng.
- Hiệp hội Thực phẩm Việt Nam.
- Các tạp chí khoa học quốc tế.
Thông tin dinh dưỡng (100g bánh mì)
- Năng lượng: 270 kcal.
- Chất béo: 4g.
- Chất đạm: 10g.
- Chất xơ: 2g.
- Đường: 5g.
[/tintuc]
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét