[tintuc]
Trái thanh long là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam, được trồng rộng rãi ở các tỉnh miền Nam. Thanh long có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, vitamin B và khoáng chất. Để bảo quản thanh long tươi ngon, cần phải kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm phù hợp thì quý khách nên lắp đặt kho lạnh để bảo quản trái thanh long đúng tiêu chuẩn nhé
Đặc điểm của trái thanh long
- Mùa vụ: Thanh long thường được thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 10.
- Thời gian bảo quản: 10-20 ngày.
- Nhiệt độ bảo quản: 10-15°C.
- Độ ẩm bảo quản: 80-90%.
Yêu cầu bảo quản thanh long
- Nhiệt độ thấp: Ngăn chặn quá trình chín và hỏng hóc.
- Độ ẩm cao: Giữ độ ẩm tự nhiên của trái cây.
- Ánh sáng yếu: Tránh ánh sáng trực tiếp.
- Không khí lưu thông: Ngăn chặn sự tích tụ khí ethylene.
Cách bảo quản thanh long trong kho lạnh
- Lựa chọn trái cây chất lượng: Chọn trái cây tươi, không bị hư hỏng.
- Rửa và làm khô: Rửa bằng nước sạch và làm khô.
- Đóng gói: Đóng gói trong hộp hoặc túi chuyên dụng.
- Vận chuyển: Vận chuyển đến kho lạnh.
- Lưu trữ: Đặt trong kho lạnh với nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
- Kiểm tra: Kiểm tra thường xuyên chất lượng và nhiệt độ.
Công nghệ bảo quản thanh long hiện đại
- Công nghệ lạnh sâu: Bảo quản ở nhiệt độ thấp (-1 đến 0°C).
- Công nghệ kiểm soát khí: Kiểm soát độ ẩm và khí trong kho lạnh.
- Công nghệ bảo quản trong môi trường chân không: Bảo quản trong môi trường chân không.
- Công nghệ sử dụng bức xạ ion: Diệt khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.
Lợi ích của bảo quản thanh long trong kho lạnh
- Tăng thời gian bảo quản: Kéo dài thời gian bảo quản lên đến 30 ngày.
- Duy trì chất lượng: Giữ nguyên hương vị, màu sắc và kết cấu.
- Tăng giá trị kinh tế: Tăng lợi nhuận cho nông dân và doanh nghiệp.
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm.
Các yếu tố ảnh hưởng đến bảo quản thanh long
- Nhiệt độ: Nhiệt độ cao làm tăng quá trình chín và hỏng hóc.
- Độ ẩm: Độ ẩm thấp làm giảm độ ẩm tự nhiên của trái cây.
- Ánh sáng: Ánh sáng trực tiếp làm tăng quá trình chín.
- Không khí: Không khí lưu thông kém làm tăng sự tích tụ khí ethylene.
Bảng chi phí, báo giá làm kho lạnh bảo quản trái thanh long:
- ➤ Báo Giá làm kho lạnh 8m³: giá từ 55,000,000 vnđ – 70,000,000 vnđ
- ➤ Báo Giá kho lạnh 10m³: giá từ 70,000,000 vnđ – 90,000,000 vnđ
- ➤ Chi phí lắp đặt kho lạnh 20m³: giá từ 80,000,000 vnđ – 100,000,000 vnđ
- ➤ Báo giá kho lạnh 30m³: giá từ 80,000,000 vnđ – 100,000,000 vnđ
- ➤ Bảng giá kho lạnh 40m³: giá từ 120,000,000 vnđ – 140,000,000 vnđ
Cần lắp kho lạnh, kho đông xin liên hệ:
Công ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
Địa chỉ: 20 Tân kỳ tân quý, p15, tân bình
Miền Nam: 0975.300 300 - Miền Bắc: 0974.300 300
[/tintuc]
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét