LÒ XOAY NƯỚNG BÁNH MÌ HIỆU KIẾN AN 8 MÂM VÀ HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM

1. Giới thiệu về lò xoay nướng bánh mì hiệu Kiến An 8 mâm

Lò xoay nướng bánh mì hiệu Kiến An 8 mâm là thiết bị chuyên dụng trong ngành làm bánh, đặc biệt phù hợp cho các lò bánh mì, tiệm bánh công nghiệp và cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn. Với thiết kế xoay tròn, lò giúp bánh chín đều, không bị cháy xém hay nướng không đồng đều. Nhờ hệ thống nhiệt phân bố ổn định, bánh đạt độ giòn và vàng đẹp sau khi nướng. Là thiết bị làm bánh mì được ưa chuộng 

Ưu điểm của lò xoay Kiến An 8 mâm:

• Hệ thống xoay tự động: Giúp bánh được nướng đều, không cần trở khay thủ công.

• Công suất lớn: Nướng được số lượng lớn bánh trong một lần, tiết kiệm thời gian và nhân công.

• Nhiệt độ ổn định: Đảm bảo bánh chín giòn, không bị khô hoặc cháy.

• Vận hành dễ dàng: Hệ thống điều khiển đơn giản, phù hợp cho mọi mô hình sản xuất bánh mì.

2. Hướng dẫn làm bánh mì Việt Nam

Bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn nổi tiếng trên thế giới, với vỏ ngoài giòn rụm và ruột bánh mềm, xốp. Dưới đây là quy trình làm bánh mì Việt Nam bằng lò xoay nướng bánh mì hiệu Kiến An 8 mâm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì số 13: 1kg

• Men nở khô: 10g

• Muối: 10g

• Đường: 20g

• Nước lọc: 600ml

• Bơ hoặc dầu ăn: 20ml

Quy trình làm bánh mì:

1. Nhào bột:

   • Trộn đều bột mì, muối, đường và men nở.

   • Thêm từ từ nước lọc vào và nhào bột trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bột dẻo mịn.

   • Để bột nghỉ 30-45 phút cho bột nở gấp đôi.

2. Tạo hình bánh:

   • Chia bột thành các phần nhỏ (tùy theo kích thước bánh mong muốn).

   • Cán bột thành hình thuôn dài, cuộn lại và đặt lên khay nướng.

3. Ủ bột lần hai:

   • Để bột nghỉ tiếp 60 phút trong môi trường ấm để bánh nở hoàn chỉnh.

   • Dùng dao rạch nhẹ lên mặt bánh để tạo rãnh đặc trưng.

4. Nướng bánh:

   • Làm nóng lò trước ở 200-220°C.

   • Cho khay bánh vào lò xoay Kiến An, nướng trong khoảng 18-22 phút.

   • Xịt hơi nước trong 5-10 phút đầu để bánh có lớp vỏ giòn đẹp.

5. Thành phẩm:

   • Khi bánh chín, lấy ra để nguội và thưởng thức cùng các loại nhân như thịt nướng, pate, chả lụa hoặc trứng.

3. Kết luận

Lò xoay nướng bánh mì hiệu Kiến An 8 mâm là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh mì chuyên nghiệp, giúp bánh chín đều, giòn ngon và tiết kiệm thời gian. Bằng cách sử dụng lò xoay đúng cách và tuân thủ quy trình làm bánh, bạn có thể tạo ra những ổ bánh mì Việt Nam chất lượng cao, phục vụ khách hàng hoặc kinh doanh hiệu quả.