Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng nhất trên thế giới. Xoài Việt Nam xuất khẩu hiện đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế nhờ hương vị thơm ngon, đa dạng chủng loại và chất lượng cao. Với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, Việt Nam có nhiều vùng trồng xoài nổi tiếng như Đồng Tháp, Tiền Giang, Sơn La và Khánh Hòa.

- Xoài không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Trong 100g xoài chín chứa:

- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.

- Vitamin A (beta-carotene): Tốt cho mắt và làn da.

- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

- Chất chống oxy hóa tự nhiên: Giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

Ít chất béo, không cholesterol: Phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Việc đưa xoài Việt Nam ra thị trường thế giới không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần quảng bá lối sống lành mạnh với chế độ ăn giàu dinh dưỡng.

Trong những năm gần đây, xoài Việt Nam đã được xuất khẩu đến hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ. Một số thị trường tiềm năng bao gồm:

Trung Quốc: Thị trường lớn và truyền thống của xoài Việt Nam.

Hàn Quốc, Nhật Bản: Yêu cầu cao về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hoa Kỳ và EU: Các thị trường khó tính nhưng đầy tiềm năng nếu đảm bảo quy chuẩn GlobalGAP hoặc VietGAP.

Úc, New Zealand: Ưa chuộng xoài cát Hòa Lộc, xoài keo nhờ mùi thơm đặc trưng.

Việc Việt Nam ngày càng mở rộng thị trường nhờ vào cải tiến kỹ thuật canh tác, kiểm soát chất lượng và đầu tư vào chuỗi cung ứng đã giúp xoài nước ta cạnh tranh tốt hơn trên trường quốc tế.

Để giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản, xoài xuất khẩu cần được xử lý đúng quy trình trước khi đưa vào kho lạnh mini nông sản. Dưới đây là các bước quan trọng:

Làm sạch và phân loại: Xoài sau khi thu hoạch được rửa sạch, loại bỏ trái bị dập, hư hỏng.

Xử lý nhiệt hoặc hơi nước nóng (nếu yêu cầu kiểm dịch): Đảm bảo loại trừ vi khuẩn, côn trùng.

Đóng gói trong thùng carton chuyên dụng: Có lỗ thông khí để đảm bảo thông thoáng.

Bảo quản ở nhiệt độ từ 10-13°C: Giúp làm chậm quá trình chín và giữ chất lượng quả trong vòng 20-30 ngày.

Độ ẩm từ 85-95%: Đảm bảo xoài không bị mất nước, không héo.

Việc bảo quản xoài đúng cách không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn làm tăng uy tín xoài Việt trên thị trường quốc tế.

Xoài Việt Nam xuất khẩu không chỉ là sản phẩm nông nghiệp mang lại giá trị kinh tế lớn mà còn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Việt trên thị trường toàn cầu. Với giá trị dinh dưỡng cao, thị trường tiêu thụ rộng lớn và quy trình bảo quản hiện đại, xoài Việt Nam ngày càng có chỗ đứng vững chắc trên bàn ăn thế giới. Không giống như kho đông lạnh thịt cá, các loại kho lạnh bảo quản trái cây có nhiệt độ thấp hơn nhưng độ ẩm cao hơn