- Cung cấp protein giúp xây dựng cơ bắp.

- Hỗ trợ tái tạo máu, tốt cho người thiếu máu nhờ hàm lượng sắt cao.

- Bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho người tập luyện thể thao.

Thịt bắp bò mềm thơm, hầm với tiêu xanh cay nhẹ, ăn kèm bánh mì hoặc cơm rất hợp.

Món ăn đơn giản, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt bò. Thích hợp làm món khai vị hoặc món nhậu.

Thịt bò thái mỏng ngâm giấm đường, ăn kèm rau sống – món khai vị hấp dẫn, không ngán.

Cắt lát mỏng bắp bò luộc, ăn với bún, nước dùng xương – món đặc sản miền Trung ai cũng yêu thích.

Kho cùng nước mắm, gừng tươi, tiêu đen – đậm đà, đưa cơm ngày mưa.

Để giữ được chất lượng thịt bắp bò nhập khẩu, bảo quản trong kho lạnh là khâu cực kỳ quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

- Nhiệt độ lý tưởng: -18°C đến -25°C.

- Bao bì: Đóng gói chân không hoặc túi PE thực phẩm chuyên dụng.

- Sắp xếp: Lưu trữ theo lô, có ghi ngày nhập – xuất để quản lý thời gian bảo quản.

- Vệ sinh kho: Thường xuyên kiểm tra và làm sạch, tránh lây nhiễm vi khuẩn chéo.

Thịt nguyên khối chưa mở túi chân không: tối đa 12 tháng.

Thịt đã rã đông hoặc cắt nhỏ: nên dùng trong vòng 2–3 ngày nếu được giữ mát 0–4°C.

Không nên rã đông bằng nước nóng hoặc để ngoài không khí.

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 8–12 giờ là tốt nhất để giữ độ ẩm và cấu trúc thịt.

Bắp bò Brazil là nguyên liệu thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để bảo đảm chất lượng tốt nhất, bạn nên bảo quản bắp bò đúng cách trong kho đông lạnh, đặc biệt khi dùng cho mục đích kinh doanh hoặc trữ số lượng lớn. Việc kiểm soát nhiệt độ, thời gian bảo quản và quy trình rã đông đúng chuẩn sẽ giúp giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.