[tintuc]
Đá Gel Khô – Giải Pháp Bảo Quản Lạnh Hiệu Quả Cho Vận Chuyển & Lưu Trữ
Trong các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, y tế hay logistics lạnh, đá gel khô ngày càng trở thành giải pháp giữ lạnh an toàn và tiện lợi. Với nhiều ưu điểm vượt trội so với đá thường, đá gel khô giúp bảo quản hàng hóa trong quá trình vận chuyển, lưu kho lạnh mini mà không gây ẩm ướt, không tan chảy. Vậy đá gel khô là gì? Ứng dụng ra sao? Bảo quản thế nào cho đúng cách? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
1. Đá Gel Khô Là Gì?
Đá gel khô (hay còn gọi là túi gel lạnh, gel giữ lạnh) là dạng đá tổng hợp được làm từ nước tinh khiết và chất làm đông gel (thường là polymer siêu thấm hoặc carboxymethyl cellulose). Gel được bọc kín trong túi nhựa nhiều lớp, có khả năng giữ lạnh trong nhiều giờ liền sau khi cấp đông.
Khác với đá khô CO₂ (sublime thành khí), đá gel khô không gây đóng tuyết, không phát thải khí độc, không bị tan chảy ra nước nên rất sạch sẽ và an toàn trong bảo quản thực phẩm, vaccine, hải sản, nông sản và các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ.
2. Tính Năng Nổi Bật Của Đá Gel Khô
✅ Khả năng giữ lạnh lâu dài:
Thời gian giữ lạnh trung bình từ 6 – 24 giờ tùy kích thước túi và điều kiện môi trường.
Một số loại gel cao cấp có thể giữ lạnh tới 48 giờ nếu bảo quản cách nhiệt tốt.
✅ Không rò rỉ nước – Không gây ẩm mốc:
Sau khi tan, gel vẫn giữ nguyên trong túi, không tạo nước như đá thường.
Rất thích hợp cho thực phẩm đóng gói hoặc sản phẩm điện tử, dược phẩm cần khô ráo.
✅ Tái sử dụng nhiều lần:
Chỉ cần cấp đông lại trong tủ đông là có thể dùng tiếp, tiết kiệm chi phí.
✅ An toàn, thân thiện môi trường:
Nguyên liệu không độc hại, không ăn mòn, dễ phân hủy hoặc xử lý theo tiêu chuẩn sinh học.
3. Ứng Dụng Của Đá Gel Khô Trong Thực Tế
Đá gel khô được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành nghề như:
🥩 Bảo quản thực phẩm tươi sống:
Dùng giữ lạnh hải sản, thịt cá, rau củ quả khi vận chuyển xa, giao hàng online.
💉 Y tế – Dược phẩm:
Giữ nhiệt độ ổn định cho vaccine, mẫu bệnh phẩm, thuốc sinh học trong suốt chuỗi cung ứng lạnh.
🍰 Đồ ăn nhanh – đồ uống:
Dùng kèm trong túi giao hàng đồ ăn, kem, nước ép, trà sữa để duy trì độ mát lâu hơn.
📦 Thương mại điện tử – Logistics lạnh:
Đóng kèm trong thùng xốp, túi giữ nhiệt giúp đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đến tay khách hàng.
4. Cách Bảo Quản Đá Gel Khô Trong Kho Lạnh
Để đảm bảo hiệu quả sử dụng và tuổi thọ lâu dài cho đá gel khô, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng:
❄️ Nhiệt độ cấp đông:
Cấp đông nhanh đá gel khô ở ngăn đông tủ lạnh (-18°C đến -20°C) hoặc kho lạnh âm sâu -25°C để đạt hiệu suất tối đa.
Thời gian cấp đông ít nhất 8 – 12 tiếng trước khi sử dụng.
📦 Lưu trữ trong kho lạnh:
Đặt đá gel khô trong thùng xốp hoặc khay nhựa, tránh xếp chồng quá nặng lên nhau gây rách túi.
Tránh tiếp xúc trực tiếp với vật sắc nhọn hoặc ánh nắng mặt trời.
🔄 Tái sử dụng đúng cách:
Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh bên ngoài túi nếu cần, cấp đông lại như ban đầu.
Không nên sử dụng lại túi gel đã bị rò rỉ hoặc hư hỏng.
5. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Đá Gel Khô
Không dùng túi gel để uống hoặc ăn – gel không độc nhưng không ăn được.
Nếu sản phẩm yêu cầu nhiệt độ cực thấp (dưới -40°C), nên phối hợp thêm đá khô CO₂ hoặc tấm PCM chuyên dụng.
Để tăng thời gian giữ lạnh, nên đóng gói cùng với vật cách nhiệt như xốp EPS, túi giữ nhiệt hoặc thùng foam chuyên dụng.
Kết Luận
Đá gel khô là một lựa chọn tối ưu cho mọi nhu cầu giữ lạnh hiện đại: từ thực phẩm, dược phẩm cho đến logistics thương mại điện tử. Nhờ tính tiện lợi, hiệu quả cao và dễ bảo quản trong kho lạnh thịt cá, sản phẩm này đang trở thành một phần không thể thiếu trong chuỗi cung ứng lạnh ngày nay. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp giữ lạnh sạch – an toàn – tiết kiệm, đá gel khô chính là câu trả lời lý tưởng.
[/tintuc]
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét