[giaban]135,000,000đ[/giaban]


[hot]Hot[/hot]

[chitiet]

Giải pháp bảo quản hành tỏi tại chợ đầu mối: Lắp đặt kho lạnh 70m³ giúp giữ chất lượng và giảm hao hụt

Hành tỏi là mặt hàng nông sản thiết yếu, được tiêu thụ quanh năm tại các chợ đầu mối. Tuy nhiên, do đặc tính dễ mọc mầm, dễ thối hoặc khô héo khi gặp điều kiện bảo quản không phù hợp, việc đầu tư kho lạnh bảo quản hành tỏi là xu hướng ngày càng phổ biến. Đặc biệt, với mô hình chợ đầu mối, nơi lượng hàng luân chuyển lớn, lắp đặt kho lạnh 70m³ là lựa chọn hợp lý để bảo quản hành tỏi hiệu quả, giảm thất thoát và nâng cao lợi nhuận.

1. Tại sao cần bảo quản hành tỏi trong kho lạnh tại chợ đầu mối?

Hành và tỏi là nông sản sau thu hoạch không còn sống mà dễ bị tác động bởi:

• Nhiệt độ môi trường cao khiến hành tỏi khô héo, mất nước.

• Độ ẩm cao làm nấm mốc phát triển, gây thối nhũn.

• Côn trùng, mối mọt, ruồi giấm gây hư hại hàng loạt.

Ở các chợ đầu mối, hành tỏi thường được nhập với số lượng lớn, nếu không có giải pháp bảo quản đúng cách sẽ:

• Hao hụt 10–30% sản lượng do hư hỏng.

• Giảm chất lượng, mất giá khi xuất bán.

• Không lưu trữ được lâu, gây áp lực tiêu thụ nhanh.

==> Giải pháp hiệu quả nhất hiện nay là lắp đặt kho lạnh chuyên dụng bảo quản hành tỏi.

2. Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt kho lạnh bảo quản hành tỏi

Khi thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản hành tỏi tại chợ đầu mối, cần chú ý:

a. Nhiệt độ và độ ẩm tiêu chuẩn

• Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: từ 0°C đến +2°C (tỏi) và 0°C đến +5°C (hành).

• Độ ẩm tương đối: duy trì ở mức 65–75%, tránh quá cao làm nấm mốc phát sinh.

b. Hệ thống thông gió và hút ẩm

• Phải có hệ thống quạt tuần hoàn không khí, đảm bảo thông thoáng.

• Lắp thêm máy hút ẩm nếu khu vực lắp đặt có độ ẩm tự nhiên cao.

c. Kệ trữ hàng và lối lưu thông

• Dùng kệ thép không gỉ, thoáng đáy, xếp hàng theo luồng khí mát.

• Thiết kế lối đi rộng rãi cho xe nâng hàng hoặc nhân công bốc dỡ.

d. Lựa chọn vật liệu cách nhiệt và máy nén

• Sử dụng panel cách nhiệt dày 100mm, lõi PU mật độ cao.

• Máy nén công suất phù hợp (kho 70m³ nên dùng máy nén từ 5HP đến 7.5HP).

3. Tư vấn lắp đặt kho lạnh 70m³ bảo quản hành tỏi

Kho lạnh dung tích 70m³ phù hợp cho các chợ đầu mối cần trữ hàng số lượng vừa và lớn, với khả năng chứa khoảng 12–15 tấn hành tỏi.

Cấu hình đề xuất:

• Kích thước kho: khoảng 5m x 4m x 3.5m (DxRxC).

• Máy nén: Danfoss, Sanyo, Mitsubishi hoặc Hitachi công suất 5–7.5HP.

• Dàn lạnh: Công suất phù hợp, tản nhiệt đều, tiết kiệm điện.

• Tủ điện điều khiển: Có đồng hồ hẹn giờ, cảm biến nhiệt độ chính xác.

• Chi phí đầu tư dự kiến: Từ 140 triệu đến 180 triệu đồng (tuỳ cấu hình và vị trí lắp đặt).

Điện Máy Tân Bình nhận thiết kế – thi công trọn gói kho lạnh bảo quản hành tỏi tại chợ đầu mối toàn quốc, bảo hành 18–24 tháng.

4. So sánh chất lượng hành tỏi khi có và không có kho lạnh

==> Có thể thấy, đầu tư kho lạnh giúp tối ưu hóa lợi nhuận, duy trì chất lượng hành tỏi ngay cả khi thị trường biến động.

5. Kết luận

Trong bối cảnh nguồn cung nông sản ngày càng lớn và yêu cầu chất lượng từ thị trường tăng cao, việc lắp đặt kho lạnh 70m³ bảo quản hành tỏi là chiến lược hiệu quả và lâu dài. Không chỉ giúp duy trì chất lượng sản phẩm, kho lạnh còn giảm thất thoát, nâng cao sức cạnh tranh và tạo điều kiện cho tiểu thương tại chợ đầu mối phát triển bền vững.

Nếu bạn đang cần tư vấn thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản hành tỏi, hãy liên hệ Điện Máy Tân Bình – đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm thi công kho lạnh toàn quốc, cam kết thiết bị chính hãng, giá cả hợp lý, bảo hành dài hạn.

[/chitiet]