1. Giới thiệu tổng quan về kho lạnh 50 m³

Kho lạnh dung tích 50 m³ là giải pháp tối ưu cho các cơ sở kinh doanh thịt–cá, siêu thị mini, nhà hàng, xưởng chế biến thủy sản hoặc đầu mối phân phối nông thủy sản quy mô vừa. Với kích thước linh hoạt (thường 5 m × 4 m × 2,5 m) và khả năng duy trì nhiệt độ sâu, kho lạnh 50 m³ giúp giữ được chất lượng, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của thịt cá trong thời gian dài, giảm hao hụt và tránh lãng phí.

2. Lợi ích khi đầu tư kho đông lạnh 50 m³

1. Bảo quản đồng thời nhiều loại thực phẩm: bảo quản Thịt heo, kho lạnh bảo quản thịt bò, gia cầm, hải sản, sản phẩm chế biến sẵn…

2. Giảm chi phí vận hành nhờ tính toán tải nhiệt chuẩn, chọn máy nén & dàn lạnh đúng công suất.

3. Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm – đáp ứng quy định HACCP, ISO 22000.

4. Phát triển kinh doanh bền vững: dễ dàng mở rộng hoặc di dời, tiết kiệm diện tích kho.

3. Tư vấn lắp đặt kho lạnh 50 m³

3.1 Khảo sát mặt bằng

• Vị trí: thông thoáng, dễ tiếp cận xe tải, có nguồn điện ổn định 3 pha 380 V.

• Nền kho: chịu tải ≥ 2 tấn/m², đổ bê tông cốt thép, dốc thoát nước 1–2%.

• Khoảng cách thông gió: tối thiểu 30 cm quanh vỏ kho để tản nhiệt.

3.2 Cấu tạo panel & cửa

3.3 Tính tải lạnh & chọn thiết bị

• Máy nén: 5 – 7 HP (R404A/R449A) cho -25 °C, thương hiệu Copeland, Bitzer hoặc Sanyo.

• Dàn lạnh: lưu lượng gió 3 000 m³/h, điện trở xả băng tự động.

• Bộ điều khiển: cảm biến nhiệt độ, đồng hồ áp suất cao–thấp, báo lỗi quá tải.

• Phụ kiện: van tiết lưu, bình tách dầu, quạt ngưng, tủ điện đóng cắt Schneider.

3.4 Quy trình lắp đặt chuẩn

1. Lắp panel: ghép liên kết khóa camlock, bịt kín mối nối bằng silicon trung tính.

2. Đặt máy nén & dàn ngưng: trên bệ bê tông chống rung, hướng gió ra ngoài.

3. Đi đường ống đồng & cách nhiệt: độ dốc về máy nén, hàn bạc nạp gas, bọc cách nhiệt NBR dày 19 mm.

4. Đấu tủ điện: cài đặt bộ điều khiển, lập trình chu kỳ xả đá 4 h/lần.

5. Chạy thử & kiểm tra rò gas: đạt -22 °C trong 6 h, dao động ± 1 °C.

4. Nhiệt độ chuẩn bảo quản các loại thực phẩm

5. Kinh nghiệm vận hành & bảo trì

• Kiểm tra gioăng cửa hằng tuần, tránh đọng nước – đóng băng.

• Rã đông dàn lạnh đúng thời gian, không tắt máy nén đột ngột.

• Vệ sinh kho định kỳ: nước ấm pha clo nồng độ 50 ppm, tránh mùi chéo.

• Bảo dưỡng máy nén mỗi 6 tháng: thay dầu, lọc gas, đo áp suất.

• Lưu đồ FIFO: “nhập trước – xuất trước” để tránh lưu kho quá hạn.

6. Dự toán chi phí đầu tư (tham khảo 2025)

7. Kết luận 

Việc lắp đặt kho lạnh mini 50 m³ bảo quản thịt cá không chỉ giúp doanh nghiệp kéo dài thời gian lưu trữ, mà còn nâng cao uy tín với khách hàng nhờ chất lượng thực phẩm luôn tươi ngon. Nếu bạn đang tìm giải pháp kho đông công suất vừa, tiết kiệm điện và bền bỉ, hãy liên hệ ngay với Điện Máy Tân Bình để được:

• Khảo sát miễn phí tại chỗ

• Tư vấn thiết kế 3D, tối ưu đường đi & kệ chứa

• Bảo hành toàn diện 12 – 18 tháng, 24/7

Hotline/Zalo: 0974.300 300 – Đặt lịch khảo sát và nhận báo giá chi tiết ngay hôm nay!