Mở Tiệm Kinh Doanh Các Loại Chè Dành Cho Gia Đình – Bí Quyết Thành Công

Chè từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc trong đời sống người Việt. Từ những chén chè đậu sen thanh mát đến các món chè trái cây ngọt ngào, tiệm chè luôn thu hút đông đảo thực khách ở mọi lứa tuổi. Vậy nếu bạn muốn mở tiệm kinh doanh chè dành cho gia đình, cần chuẩn bị những gì? Cùng Điện Máy Tân Bình tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

Giới thiệu một số món chè đậu sen và chè trái cây

1. Chè đậu sen

• Được nấu từ hạt sen tươi hoặc khô, kết hợp với đường phèn.

• Món chè thanh mát, có tác dụng an thần, giải nhiệt, tốt cho người mất ngủ.

2. Chè đậu xanh – đậu đỏ

• Đậu xanh, đậu đỏ ninh nhừ kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy.

• Vị ngọt dịu, hương thơm bùi bùi, rất được yêu thích.

3. Chè trái cây tổng hợp

• Kết hợp nhiều loại trái cây tươi như xoài, dưa hấu, nhãn, mít…

• Phù hợp cho mùa hè, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

4. Chè sương sáo – sương sa hột lựu

• Nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị đa dạng.

• Dễ làm và có chi phí nguyên liệu thấp.

Đầu tư mua gì để mở tiệm bán chè?

Để tiệm chè vận hành ổn định, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và thiết bị. Dưới đây là danh sách 12 thiết bị cần có:

STT	Thiết bị cần đầu tư	Công dụng
1	Nồi nấu chè công nghiệp	Nấu số lượng lớn, tiết kiệm thời gian
2	Bếp gas hoặc bếp điện từ công suất lớn	Đun nấu nhanh chóng
3	Máy đánh đá bào	Làm chè đá bào, chè trái cây mát lạnh
4	Tủ mát trưng bày chè	Giữ chè tươi mát, hấp dẫn khách
5	Tủ đông Sanaky 400L	Bảo quản nguyên liệu lâu dài
6	Máy ép trái cây	Làm chè nước ép trái cây kết hợp
7	Cân điện tử	Đong nguyên liệu chuẩn xác
8	Máy hút chân không	Bảo quản đậu, hạt sen, trái cây
9	Kệ inox đựng nồi chè	Gọn gàng, sạch sẽ
10	Ly nhựa, tô, muỗng	Dụng cụ phục vụ khách
11	Quạt hoặc máy lạnh	Giữ không gian mát mẻ, dễ chịu
12	Bàn ghế inox, gỗ	Chỗ ngồi thoải mái cho khách hàng

Có nên mua tủ mát trưng bày chè hay không?

• Nên mua tủ mát trưng bày chè nếu bạn muốn tiệm trông chuyên nghiệp, hấp dẫn.

• Giúp bảo quản chè, trái cây ở nhiệt độ mát từ 0°C – 8°C, giữ nguyên hương vị.

• Khách hàng dễ dàng lựa chọn món chè yêu thích khi thấy trực tiếp trong tủ.

Bí kíp mở tiệm chè đông khách

1. Chọn vị trí thuận lợi: gần trường học, chợ, khu dân cư đông đúc.

2. Đảm bảo hương vị đặc trưng: chú trọng chất lượng nguyên liệu như đậu, hạt sen, trái cây tươi.

3. Giá cả hợp lý: phù hợp với học sinh, sinh viên, gia đình.

4. Menu phong phú: có chè đậu, chè trái cây, chè thập cẩm, chè nóng – chè lạnh.

5. Không gian sạch sẽ, thoáng mát: tạo cảm giác dễ chịu cho khách.

6. Quản lý nguyên liệu chặt chẽ: sử dụng kho lạnh mini hoặc tủ đông – tủ mát Sanaky để bảo quản lâu dài.

7. Chăm sóc khách hàng tốt: phục vụ nhanh, nhiệt tình, có chương trình khuyến mãi định kỳ.

Quản lý và bảo quản nguyên liệu nấu chè

• Đậu, hạt sen khô: bảo quản nơi khô ráo, dùng máy hút chân không để tránh mốc.

• Trái cây tươi: bảo quản trong kho lạnh mini 0 – 8°C, tránh để ngoài lâu làm mất độ tươi.

• Nước cốt dừa: nên nấu trong ngày, có thể bảo quản lạnh trong 1 – 2 ngày.

• Thạch, sương sáo: giữ trong hộp kín, bảo quản mát từ 4 – 6°C.

Kết luận

Mở tiệm chè kinh doanh gia đình là ý tưởng vừa vốn nhỏ, vừa dễ triển khai, lại thu hút khách hàng quanh năm. Bạn chỉ cần đầu tư các thiết bị cần thiết, chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và dịch vụ khách hàng, chắc chắn tiệm chè sẽ luôn đông khách.

Mở tiệm kinh doanh chè gia đình dễ dàng với các món chè đậu sen, chè trái cây thơm ngon. Hướng dẫn chuẩn bị 12 thiết bị cần thiết, cách bảo quản nguyên liệu, bí kíp hút khách và tư vấn nên mua tủ mát trưng bày chè.