Mực Sim Hấp – Hương Vị Tươi Ngon, Dinh Dưỡng Cao và Cách Bảo Quản Lâu Dài

1. Giới thiệu về Mực Sim Hấp

Mực sim là loại mực có kích thước nhỏ, phần thân tròn mập, thịt ngọt và dai vừa phải. Khi hấp, mực giữ được độ tươi, hương vị tự nhiên và mùi thơm biển đặc trưng. Món mực sim hấp thường được ăn kèm với muối tiêu chanh, nước mắm gừng hoặc mắm tỏi ớt, thích hợp trong các bữa tiệc hải sản hay các dịp tụ họp gia đình.

2. Giá trị dinh dưỡng của mực sim

Mực sim là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, omega-3, vitamin và khoáng chất. Trong 100g mực sim hấp, có thể chứa:

• Protein: 15 – 18g, giúp phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào.

• Omega-3: hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu.

• Vitamin B12, B2: tốt cho thần kinh và quá trình chuyển hóa năng lượng.

• Khoáng chất kẽm, đồng, selen: tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mực sim hấp là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn lành mạnh.

3. Cách bảo quản mực sim tươi ngon lâu trong kho lạnh hải sản

Để giữ mực sim luôn tươi ngon, tránh bị tanh hoặc biến màu, bạn nên:

• Làm sạch mực ngay sau khi mua, loại bỏ túi mực và nội tạng.

• Để ráo nước trước khi đóng gói.

• Bảo quản trong kho lạnh hoặc tủ đông ở nhiệt độ -18°C đến -20°C.

• Nếu chỉ bảo quản ngắn hạn (1 – 2 ngày), có thể để trong kho mát thực phẩm ở 0 – 4°C.

• Đóng gói hút chân không để ngăn oxy hóa và giữ độ ngọt tự nhiên.

Với kho lạnh tiêu chuẩn, mực sim có thể giữ chất lượng đến 6 tháng mà không bị mất hương vị.

4. Mực sim thường làm những món gì ngon?

Ngoài mực sim hấp, loại mực này còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn:

• Mực sim nướng muối ớt – cay nồng, thơm lừng.

• Mực sim chiên giòn – lớp vỏ giòn rụm, thịt ngọt bên trong.

• Mực sim xào sa tế – đậm đà, bắt cơm.

• Mực sim nấu cháo – thơm ngọt, bổ dưỡng.

5. Mực sim sấy và các loại lò nướng dùng làm mực sấy

Ngoài chế biến tươi, mực sim còn được sấy khô để bảo quản lâu và làm quà biếu. Mực sim sấy có hương thơm đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa, dễ bảo quản và tiện lợi khi sử dụng.

Để sấy mực sim, thường sử dụng các loại lò xoay nướng bánh mì – lò sấy chuyên dụng:

• Lò sấy đối lưu – nhiệt đều, thích hợp sấy mực số lượng lớn.

• Lò sấy công nghiệp – đa tầng, tiết kiệm thời gian và điện năng.

• Lò sấy hồng ngoại – giữ màu đẹp và hương vị tự nhiên của mực.

6. Dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản mực và hải sản – Điện Máy Tân Bình

Điện Máy Tân Bình chuyên cung cấp giải pháp lắp đặt kho lạnh bảo quản mực và  hải sản cho nhà hàng, quán ăn, chợ đầu mối và cơ sở chế biến thủy sản.

Ưu điểm kho lạnh của Điện Máy Tân Bình:

• Nhiệt độ ổn định từ -20°C đến 5°C tùy nhu cầu.

• Tiết kiệm điện năng với dàn lạnh, dàn nóng chất lượng cao.

• Thiết kế theo yêu cầu từ kho lạnh mini đến kho công nghiệp.

• Bảo trì – sửa chữa 24/7 đảm bảo hoạt động liên tục.

Với kinh nghiệm nhiều năm, Điện Máy Tân Bình cam kết mang đến giải pháp tối ưu giúp mực sim và các loại hải sản luôn tươi ngon, an toàn và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.