Bào Ngư Tươi Sống Và Bào Ngư Cấp Đông – Cách Bảo Quản & Lắp Kho Đông Lạnh

Bào ngư – Hải sản cao cấp giàu dinh dưỡng

Bào ngư từ lâu được xem là một trong những loại hải sản quý hiếm, chứa nhiều đạm, omega-3, kẽm, sắt, vitamin A và E. Bào ngư không chỉ được dùng trong các món ăn sang trọng tại nhà hàng, khách sạn mà còn được nhiều gia đình lựa chọn làm quà biếu cao cấp.

Hiện nay, trên thị trường phổ biến 2 dạng bào ngư:

• Bào ngư tươi sống: giữ nguyên hương vị biển cả, thịt ngọt và giòn.

• Bào ngư cấp đông: tiện lợi, bảo quản được lâu mà vẫn giữ giá trị dinh dưỡng.

Cách bảo quản bào ngư tươi ngon lâu

Để bào ngư giữ được độ tươi ngon, cần bảo quản đúng cách trong kho lạnh hải sản:

• Bào ngư tươi sống:

  • Bảo quản trong nước biển nhân tạo có sục khí oxy.

  • Nếu không có điều kiện, cần giữ trong kho mát 2 – 5°C và chế biến trong vòng 24 giờ.

• Bào ngư cấp đông nhanh:

  • Cấp đông nhanh ở nhiệt độ -40°C.

  • Bảo quản trong kho đông lạnh mini ở mức -18°C đến -25°C.

Bảng tham khảo nhiệt độ bảo quản bào ngư

Loại bào ngư	Nhiệt độ bảo quản	Thời gian bảo quản
Bào ngư tươi sống	2 – 5°C	12 – 24 giờ
Bào ngư cấp đông nhanh	-18°C đến -25°C	6 – 12 tháng

Tư vấn lắp kho đông lạnh bảo quản bào ngư

Với số lượng lớn bào ngư nhập từ vùng biển Khánh Hòa, Phú Quốc, Côn Đảo, khách hàng cần đầu tư kho đông lạnh chuyên dụng để bảo quản an toàn.

• Kho đông lạnh 10 – 20m³: phù hợp nhà hàng, quán hải sản.

• Kho đông lạnh 30 – 50m³: phù hợp đơn vị phân phối, siêu thị, kho trung chuyển hải sản.

• Kho lạnh mini: dành cho hộ gia đình, quán ăn nhỏ.

Giá bán kho đông lạnh bảo quản bào ngư tham khảo:

Kích thước kho lạnh	Dung tích (m³)	Giá bán (VNĐ)
2m x 2m x 2,5m	10m³	85.000.000 – 95.000.000
3m x 3m x 2,5m	22,5m³	125.000.000 – 140.000.000
4m x 4m x 2,5m	40m³	185.000.000 – 210.000.000

Giới thiệu tủ đông kính cong trưng bày bào ngư

Ngoài kho lạnh, nhiều siêu thị và cửa hàng hải sản sử dụng tủ đông kính cong Sanaky, Alaska, Darling để trưng bày bào ngư.

• Ưu điểm:

  • Dễ dàng trưng bày sản phẩm.

  • Người mua quan sát trực tiếp được bào ngư.

  • Tiết kiệm điện năng.

• Nhược điểm:

• Dung tích hạn chế.

• Không phù hợp bảo quản số lượng lớn như kho lạnh.

So sánh tủ đông Sanaky và kho lạnh mini

Tiêu chí	Tủ đông Sanaky 1300L	Kho lạnh mini
Dung tích	200 – 800 lít	10 – 20m³
Bảo quản dài hạn	3 – 5 ngày	6 – 12 tháng
Chi phí đầu tư	7 – 15 triệu	70 – 120 triệu
Trưng bày sản phẩm	Có	Không
Phù hợp	Siêu thị, cửa hàng nhỏ	Nhà hàng, kho phân phối

Dịch vụ lắp đặt kho đông lạnh bảo quản bào ngư – Điện Máy Tân Bình

Công ty Điện Máy Tân Bình chuyên:

• Mua bán kho đông, kho mát cũ và mới.

• Lắp đặt kho đông lạnh bảo quản bào ngư, hải sản, cá biển, tôm mực.

• Sửa chữa kho lạnh, bảo trì kho lạnh.

• Cung cấp tủ đông kính cong Sanaky, Alaska chính hãng.

Với đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết thi công nhanh, đúng kỹ thuật, giá cả cạnh tranh.

Kết luận

Bào ngư tươi sống và bào ngư cấp đông đều là thực phẩm quý hiếm, giàu giá trị dinh dưỡng. Để bảo quản bào ngư an toàn và lâu dài, việc đầu tư kho đông lạnh hoặc tủ đông kính cong là giải pháp tối ưu.

👉 Nếu bạn đang cần mua kho đông lạnh cũ – mới, lắp đặt kho bảo quản bào ngư, hãy liên hệ Điện Máy Tân Bình để được tư vấn nhanh chóng.

Bào ngư tươi sống & bào ngư cấp đông – cách bảo quản đúng chuẩn, nhiệt độ lý tưởng. Tư vấn lắp kho đông lạnh, tủ đông kính cong trưng bày bào ngư. Điện Máy Tân Bình chuyên bán, lắp đặt kho lạnh hải sản giá tốt.