Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, thực phẩm đông lạnh nhập khẩu trở thành lựa chọn phổ biến nhờ sự tiện lợi và chất lượng đảm bảo. Trong đó, mực đông lạnh nhập khẩu là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất bởi giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến và hương vị thơm ngon.

Mực được cấp đông ngay sau khi đánh bắt và trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng. Hiện nay, thị trường có nhiều loại mực đông lạnh nhập khẩu như mực ống, mực lá, mực nang, đến từ các quốc gia có ngành thủy sản phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, Tây Ban Nha, Indonesia,...

Mực là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt và có thể chế biến đa dạng món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn ngon từ mực đông lạnh: (nên lắp kho đông bảo quản mực)

Mực được làm sạch, thái khoanh rồi tẩm bột chiên giòn, tạo nên lớp vỏ vàng rụm bên ngoài, dai mềm bên trong. Ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt là “hết sẩy”.

Món ăn đậm vị với mực mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt cà chua, dứa và hành tây. Cực kỳ bắt cơm và hợp khẩu vị nhiều người.

Giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, món mực hấp thơm lừng mùi gừng sả, chấm với nước mắm gừng cay nồng, là món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.

Mực tươi được ướp với sa tế, mật ong, tỏi ớt rồi nướng trên than hồng. Món ăn hấp dẫn trong các buổi tiệc BBQ hoặc tụ họp gia đình.

Để giữ được chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm, việc bảo quản mực đông lạnh trong kho cấp đông là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý:

Mực đông lạnh cần được bảo quản ở nhiệt độ từ -18°C trở xuống trong kho đông lạnh

Tuyệt đối không để mực tan đá rồi cấp đông lại, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

Mực nên được đóng gói chân không hoặc trong túi kín, có nhãn mác rõ ràng.

Tránh để mực tiếp xúc với không khí, gây mất nước và dễ bị oxy hóa.

Trong kho đông, nên sắp xếp mực theo lô hàng, ngày nhập kho để dễ kiểm soát vòng đời sản phẩm.

Không xếp chồng quá cao gây áp lực, ảnh hưởng đến hình dạng mực.

Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ kho, vệ sinh hệ thống lạnh, và kiểm tra hạn sử dụng mực để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mực đông lạnh nhập khẩu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Dù là món chiên, xào hay nướng, mực vẫn giữ được độ dai ngọt tự nhiên nếu được bảo quản đúng cách trong kho cấp đông tiêu chuẩn. nếu là mực tươi thì sau khi bắt lên càn cho vào máy cấp đông nhanh để bảo quản giử nguyên hương vị

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp mực đông lạnh chất lượng hoặc muốn biết thêm về cách chế biến, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.