Cách Làm Món Trứng Chiên Thịt Cua Chuẩn Vị Thái Lan – Ngon, Giòn, Hấp Dẫn

Trứng chiên thịt cua – Món ngon nổi tiếng Thái Lan

Món Trứng chiên thịt cua (Thai Crab Omelette) từng gây “sốt” trên khắp mạng xã hội khi được các đầu bếp Thái Lan chế biến. Món ăn gây ấn tượng bởi lớp vỏ vàng giòn, nhân thịt cua ngọt tự nhiên, kết hợp cùng trứng mềm mịn, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tại Việt Nam, nhiều nhà hàng đã đưa món ăn này vào thực đơn, đặc biệt là các quán ăn phong cách Thái.

Nguyên liệu chuẩn bị món Trứng chiên thịt cua

• Trứng gà: 3 – 4 quả

• Thịt cua tươi: 100 – 150g (cua lột vỏ, thịt càng hoặc thịt cua ghẹ)

• Bột bắp hoặc bột năng: 1 thìa cà phê (giúp trứng giòn hơn)

• Nước mắm Thái: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn: đủ để chiên ngập trứng

• Hành lá, ớt, tiêu xay: tùy khẩu vị

Cách làm món Trứng chiên thịt cua chuẩn vị Thái Lan

1. Đánh trứng: Đập trứng vào tô, thêm bột bắp, nước mắm, tiêu rồi đánh đều.

2. Chuẩn bị cua: Thịt cua tươi rửa sạch, để ráo, trộn nhẹ với hỗn hợp trứng.

3. Chiên trứng: Đun dầu nóng (180°C), đổ hỗn hợp trứng – cua vào.

4. Tạo độ giòn: Dùng muôi rưới dầu nóng lên mặt trứng cho đến khi phồng đều.

5. Hoàn thiện: Vớt trứng chiên ra, để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.

👉 Món ăn ngon nhất khi dùng kèm tương ớt Thái hoặc nước mắm chua ngọt.

Bảo quản nguyên liệu làm món Trứng chiên thịt cua

Nguyên liệu	Nhiệt độ bảo quản	Thời gian	Lưu ý
Thịt cua tươi	0 – 4°C (ngăn mát) hoặc -18°C (đông lạnh)	2 – 5 ngày (mát) / 2 tháng (đông)	Để hộp kín, tránh lẫn mùi
Trứng gà	5 – 8°C	10 – 15 ngày	Bảo quản trong khay trứng
Hành lá, ớt	5 – 8°C	5 – 7 ngày	Rửa sạch, để ráo trước khi cho vào tủ
Bột bắp, gia vị	Nhiệt độ phòng	3 – 6 tháng	Đậy kín, tránh ẩm mốc

10 món ngon Thái Lan phổ biến tại Việt Nam

Tên món	Đặc điểm hương vị
Pad Thai (Hủ tiếu xào Thái)	Sợi hủ tiếu dai, sốt me chua ngọt, tôm, trứng
Tom Yum	Canh chua cay đặc trưng Thái Lan
Som Tum (Gỏi đu đủ)	Vị chua cay, giòn, thanh mát
Green Curry (Cà ri xanh)	Đậm đà, cay nhẹ, ăn cùng cơm nóng
Mango Sticky Rice (Xôi xoài)	Ngọt béo, thơm mùi xoài chín
Thai Milk Tea (Trà sữa Thái)	Thơm trà, béo ngậy, màu cam đặc trưng
Moo Ping (Thịt xiên nướng)	Xiên thịt heo nướng than thơm lừng
Khao Pad (Cơm chiên Thái)	Cơm rang với hải sản, trứng, rau củ
Thai Fish Cake (Chả cá Thái)	Cay thơm, dai ngon, ăn kèm sốt ớt
Thai Pancake (Bánh crepe chuối)	Vỏ giòn, nhân chuối, rưới sữa đặc

Giới thiệu dịch vụ lắp đặt kho lạnh của Điện Máy Tân Bình

Để giữ nguyên chất lượng hải sản, thịt cua, trái cây và nguyên liệu tươi, các nhà hàng, quán ăn Thái tại Việt Nam thường sử dụng kho lạnh – kho đông.

Công ty Điện Máy Tân Bình chuyên:

• Lắp đặt kho đông lạnh bảo quản hải sản, thịt, cá

• Lắp đặt kho lạnh trái cây, kho lạnh rau củ, thực phẩm tươi sống.

• Thiết kế kho lạnh dung tích từ 20m³ – 100m³, phù hợp nhu cầu quán ăn – nhà hàng.

• Hỗ trợ bảo trì, sửa chữa, nâng cấp kho lạnh cũ.

👉 Với kinh nghiệm hơn 10 năm, Điện Máy Tân Bình đã lắp đặt hàng trăm kho lạnh cho khách hàng trên toàn quốc, giúp bảo quản thực phẩm an toàn, giữ nguyên hương vị chuẩn.

Kết luận

Món Trứng chiên thịt cua chuẩn vị Thái Lan không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Khi kinh doanh, bạn nên chú trọng đến kho lạnh bảo quản thịt cua, hải sản và nguyên liệu để giữ trọn hương vị. Đồng thời, tham khảo thêm các món Thái Lan đang thịnh hành tại Việt Nam để đa dạng thực đơn và thu hút thực khách.

Tóm tắt SEO

• Trứng chiên thịt cua Thái Lan, cách làm trứng chiên cua, món Thái tại Việt Nam.

• kho lạnh bảo quản hải sản, dịch vụ lắp đặt kho lạnh Điện Máy Tân Bình.

• Cách làm trứng chiên thịt cua chuẩn vị Thái Lan, hướng dẫn bảo quản nguyên liệu, gợi ý 10 món Thái Lan ngon tại Việt Nam. Giới thiệu dịch vụ lắp đặt kho lạnh thịt cá trái cây của Điện Máy Tân Bình.