Cá thu đao (còn gọi là Sanma hay cá thu Nhật) là loại cá biển có thân dài, thịt săn chắc, vị béo tự nhiên và chứa nhiều omega-3 tốt cho sức khỏe. Nhờ công nghệ cấp đông hiện đại, cá thu đao đông lạnh được nhập khẩu về Việt Nam và trở thành nguyên liệu phổ biến trong các bếp ăn gia đình, nhà hàng hải sản.

🌍 Xuất xứ Cá Thu Đao Đông Lạnh

• Cá thu đao sinh sống nhiều tại vùng biển Thái Bình Dương.

• Các quốc gia xuất khẩu chính:

  • Nhật Bản

  • Hàn Quốc

  • Nga

  • Đài Loan

Sản phẩm cá thu đao đông lạnh được đánh bắt, cấp đông nhanh ngay trên tàu nhằm giữ trọn dinh dưỡng và hương vị tươi ngon như vừa đánh bắt.

🍽 Các Món Ngon Chế Biến Từ Cá Thu Đao Đông Lạnh

Thịt cá thu đao mềm, béo và thơm nên có thể chế biến đa dạng món ăn.

Ngoài ra còn có thể làm sashimi, tuy nhiên chỉ nên sử dụng loại cá thu đao chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

✅ Giá Trị Dinh Dưỡng Nổi Bật

Cá thu đao cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng:

• Omega-3 EPA, DHA: tốt cho trí não và tim mạch

• Protein: hỗ trợ phát triển cơ bắp

• Vitamin D, B12: tăng cường sức đề kháng

• Khoáng chất sắt, canxi: giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện

Lý tưởng cho cả người lớn và trẻ em trong bữa ăn hàng ngày.

❄️ Cách Bảo Quản Cá Thu Đao Đông Lạnh Đúng Chuẩn

Để giữ được chất lượng và hương vị của cá, việc bảo quản rất quan trọng.

Trong gia đình

Lưu ý quan trọng

• Không cấp đông lại cá sau khi đã rã đông.

• Nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát để giữ cấu trúc thịt cá.

Trong nhà hàng, cơ sở kinh doanh

• Sử dụng kho lạnh cấp đông hải sản hoặc kho đông lạnh cá biển chuyên dụng.

• Nhiệt độ khuyến nghị: -30°C đến -40°C

• Có thể bảo quản số lượng lớn, đảm bảo chuỗi lạnh an toàn thực phẩm.

📌 Mẹo Lựa Chọn và Sử Dụng Cá Thu Đao Đông Lạnh

• Chọn cá có da sáng bóng, mắt trong, thịt chắc.

• Bao bì phải còn nguyên vẹn, không có tuyết bám dày.

• Khi nấu, nên chế biến ngay sau rã đông để tránh mất dinh dưỡng.